Hiện nay, ăn chay đang dần phổ biến hơn khi chế độ ăn này có lợi cho sức khỏe, như giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư. Tuy vậy, vẫn còn nhiều người bối rối không biết ăn chay có được ăn trứng không?
Cùng Khánh An tìm giải đáp ăn chay có được ăn trứng không và những thông tin về ăn chay qua bài viết dưới đây!
Ăn chay có được ăn trứng không?
Ăn chay có được ăn trứng không còn tuỳ thuộc vào các trường phái ăn chay và tôn giáo khác nhau. Hiện nay có 5 trường phái chủ yếu ở nhiều quốc gia khi theo chế độ ăn chay.
Bạn bối rối không biết ăn uống thế nào để khỏe mạnh?
5 trường phái ăn chay phổ biến:
- Chế độ ăn chay Lacto: Là trường phái không ăn thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, thịt gia cầm và trứng; đồng thời vẫn cho phép tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, phô mai, sữa chua.
- Chế độ ăn chay Ovo: Đây là trường phái không tiêu thụ thịt, gia cầm, hải sản và các sản phẩm từ sữa; nhưng cho phép ăn trứng.
- Chế độ ăn chay Lacto-ovo: Không ăn thịt, cá và gia cầm, nhưng cho phép các sản phẩm từ sữa và trứng.
- Chế độ ăn kiêng Pescatian Là trường phái không ăn thịt và gia cầm, sữa và trứng, nhưng có thể ăn cá.
- Chế độ ăn thuần chay: Không ăn thực phẩm có nguồn gốc động vật bao gồm thịt, thịt gia cầm, cá, thậm chí là trứng và các sản phẩm từ sữa.
Ngoài ra, một số người có thể không theo các chế độ ăn trên mà chủ yếu ăn thực phẩm từ thực vật (plant-based), nhưng thỉnh thoảng họ vẫn thịt, sữa, trứng, thịt gia cầm và cá với số lượng ít.
Ăn chay có được ăn trứng không?
Tóm lại, với câu hỏi “ăn chay có được ăn trứng không”, thì những ai theo chế độ ăn chay Ovo và Lacto-ovo có thể tiêu thụ trứng. Còn theo Phật giáo, bản chất ăn chay là không sát sinh, không tiêu thụ thực phẩm động vật trải qua quá trình giết mổ. Do đó, bạn có thể ăn các loại trứng như trứng gà, trứng vịt, miễn là trứng không trống (trứng chưa được thụ tinh, chưa có mầm sống).
Ăn chay có được ăn trứng không tuỳ vào tôn giáo
Bên cạnh, các trường phái ăn chay trên, việc ăn chay có được ăn trứng không cũng còn tuỳ thuộc vào quan điểm của một số tôn giáo khác nhau:
- Công giáo: Chủ yếu không ăn các thực phẩm từ thịt gia súc, nhưng vẫn cho phép ăn cá, hải sản, thậm chí là trứng và sữa.
- Phật giáo: Người theo đạo Phật ăn chay thường không ăn thực phẩm động vật hoặc thực phẩm có máu, nhưng vẫn có thể uống sữa và ăn trứng. Vì theo phật giáo quan niệm trứng không trống tức là không có mầm sống, nên không có quá trình sát sinh khi ăn trứng.
- Hindu giáo: Tùy vào cộng đồng, tầng lớp hoặc và truyền thống mỗi khu vực khác nhau, những người ăn chay theo đạo Hindu có xu hướng không ăn trứng và các thực phẩm từ động vật, nhưng vẫn cho phép tiêu thụ các sản phẩm từ sữa.
Như vậy, việc ăn chay có được ăn trứng hay không còn phụ thuộc vào trường phái ăn chay và quan niệm tôn giáo của mỗi người. Quan trọng nhất là bạn lựa chọn chế độ ăn phù hợp với sức khỏe và niềm tin của bản thân. Khánh An luôn đồng hành cùng bạn trên hành trình ăn chay an lành, khoa học và trọn vẹn dinh dưỡng.
