Người ăn chay có được ăn trứng không đang là vấn đề đang được rất nhiều người quan tâm, nhất là đối với những người mới bắt đầu tìm hiểu về hình thức này. Bài viết này, Thực Phẩm Khánh An sẽ giải đáp cho đọc giả một cách chi tiết nhất!
Ăn chay có ăn trứng được không phụ thuộc vào trường phái ăn chay của bạn
Ăn chay có ăn trứng được không còn tuỳ thuộc vào chế độ, trường phái ăn chay bạn lựa chọn. Hiện nay có nhiều trường phái ăn chay khác nhau. Nhưng các trường phái này đều thuộc 2 nhóm: Ăn thuần chay và ăn bán chay. Nội dung dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về các trường phái ăn chay này:
Chế độ ăn thuần chay (Vegan)
Chế độ ăn thuần chay hay ăn chay trường (vegan) là trường phái ăn chay không nạp vào cơ thể các thực phẩm có nguồn gốc động vật như: Trứng, sữa, mật ong,…Một số trường hợp còn “tẩy chay” sử dụng các sản phẩm, vật dụng có nguồn gốc đồng vật như: sừng, da, xương, ngà…
Như vậy, nếu là một người ăn thuần chay thì chắc chắn bạn không được ăn trứng. Dù là trứng gà công nghiệp, trứng vịt hay trứng của bất kì loại động vật nào.
Chế độ ăn chay chỉ ăn trái cây (Fruitarian)
Fruitarian là một nhánh của vegan. Những người theo trường phái ăn chay này chỉ ăn các loại trái cây tươi mà không ăn ngũ cốc hay thực phẩm đã qua chế biến. Thậm chí có những fruitarian còn không ăn cơm hay các loại rau xanh.
Vì là một phần của trường phái ăn thuần chay nên các fruitarian hiển nhiên kiêng ăn các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Do đó họ hoàn toàn không ăn trứng.
Chế độ ăn chay thực dưỡng Ohsawa
Ăn chay thực dưỡng là trường phái ăn chay đang được rất nhiều người lựa chọn. Thực đơn chủ yếu của ăn chay thực dưỡng rất đơn giản, bao gồm các loại ngũ cốc lứt, rau củ, đậu,..được nấu chín.
Triết lý căn bản của phương pháp ăn chay thực dưỡng là thông quan ăn uống đểnâng cao sức khoẻ và tinh thần, cân bằng âm dương. Vì vậy, người ăn chay thực dưỡng hoàn toàn không ăn trứng.
Chế độ ăn chay có trứng (Ovo Vegetarians)
Nếu còn băn khoăn liệu trứng có phải đồ ăn chay không thì trường phái Ovo Vegetarians có thể cho bạn câu trả lời. Đây là trường phái kiêng kỵ các loại thịt động vật và các sản phẩm từ sữa, nhưng được phép ăn trứng.
Chế độ ăn chay có sữa (Lacto Vegetarians)
Lacto Vegetarians là trường phái ăn chay chủ trương không ăn thịt động vật và các loại trứng. Họ chỉ ăn thực vật, sữa và các sản phẩm từ sữa như bơ hay pho mát.
Người theo trường phái Lacto Vegetarians coi trọng quyền được sống của muôn loài. Họ cho rằng, ăn trứng là hành động sát sinh, gây nghiệp ác nên tuyệt đối không ăn trứng.
Chế độ ăn chay có trứng và sữa (Lacto-Ovo Vegetarians)
Đối với những người mới bắt đầu ăn thì trường phái Lacto-Ovo Vegetarians ít gian truân hơn. Vì trường phái này cho phép ăn trứng và uống sữa cùng các sản phẩm từ sữa. Do vậy, đây là trường phái ăn chay được nhiều người lựa chọn nhất.
Tóm lại, việc ăn chay có được ăn trứng không phụ thuộc vào việc bạn lựa chọn trường phái ăn chay nào. Nếu là một người ăn thuần chay, chỉ ăn thực vật (plant-based) thì bạn sẽ không ăn trứng. Ngược lại, nếu theo trường phái ăn bán chay thì bạn có thể thêm trứng vào thực đơn của mình.
Trả lời cho câu hỏi: Ăn chay có được ăn trứng gà công nghiệp không?
Câu hỏi :”Ăn chay có được ăn trứng gà công nghiệp không?” đã gây ra nhiều tranh luận trong cộng đồng người ăn chay. Một số người cho rằng ăn chay không nên ăn trứng dù là trứng gà công nghiệp. Số khác lại có cái nhìn thoáng hơn về việc ăn trứng.
Có một số người thậm chí còn lên án, chỉ trích những người ăn chay nhưng ăn trứng gà công nghiệp. Cho rằng việc ăn trứng là hành động sát sinh, không phù hợp với một người ăn chay.
Vậy rốt cuộc ăn chay có ăn trứng gà công nghiệp được hay không? Câu trả lời thích hợp nhất có lẽ là tuỳ thuộc vào suy nghĩ và lựa chọn của mỗi người.
Với những người ăn thuần chay vì lý do tôn giáo, sức khoẻ, nhân đạo hay môi trường, họ cho rằng việc ăn trứng gà công nghiệp là hành động sát hại một sinh linh chưa thành hình. Nói cách khác là tước đoạt quyền được sống của nó. Nên họ kịch liệt phản đối việc ăn chay ăn trứng gà công nghiệp.
Tuy nhiên nhiều người có góc nhìn thoáng hơn về vấn đề này. Họ hiểu rằng, trứng gà công nghiệp dù được áp trong điều kiện lý tưởng cũng sẽ chẳng bao giờ nở ra gà con.
Vì trứng gà công nghiệp không được thụ tinh bởi con trống nên trong trứng hoàn toàn không có phôi thai hay một mầm sống nào. Do đó việc ăn trứng gà công nghiệp sẽ không tước đoạt quyền được sống của con gà. Vì vậy việc ăn chay ăn trứng gà công nghiệp là hoàn toàn hợp lẽ.
Hơn nữa, trong cuộc sống hối hả hiện nay, ăn chay không chỉ để bảo vệ những giá trị tinh thần mà còn phải đảm bảo sức khỏe. Vì vậy các món ăn cần cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể để có thể làm việc hàng ngày. Nên khi ăn chay ăn trứng gà công nghiệp là chấp nhận được.
Trả lời cho câu hỏi: Ăn chay có được ăn trứng vịt không?
Đây là một câu hỏi không ít người ăn chay đặt ra. Nếu nhưng ăn chay có thể ăn trứng gà công nghiệp thì ăn chay vịt có được hay không?
Nếu như bạn ăn chay theo trường pháp Ovo Vegetarians thì việc ăn trứng vịt hoàn toàn không thành vấn đề. Nhưng một lưu ý là trứng vịt có hàm lượng cholesterol cao hơn trứng gà. Nên bạn không nên ăn quá nhiều trứng vịt nhé!
Còn nếu bạn ăn chay trường vì không muốn làm hại muôn loài thì cần tránh ăn trứng vịt.
Bởi vì trứng vịt tại Việt Nam chưa được sản xuất theo hướng công nghiệp như trứng gà. Bên trong quả trứng vẫn có mầm sống và khi ấp vẫn có thể nở ra vịt con (ví dụ là món trứng vịt lộn).
Do vậy, nếu là người ăn chay, lo sợ việc sát sanh, ăn trứng vịt có thể vi phạm vào tôn chỉ của bạn.
Bài viết này là tổng hợp những câu trả lời cho câu hỏi "ăn chay có được ăn trứng hay không?", hy vọng những chia sẻ của Thực Phẩm Khánh An sẽ giúp ích cho quá trình ăn chay của bạn.
Liên hệ để mua sườn non chay tại Thực Phẩm Khánh An
Địa chỉ: 439/45C, Lê Văn Quới, phường Bình Trị Đông A, quận Bình Tân, TP.HCM
Hotline: 0983 763 434 - 089 6638 089
